美斯樂擺夷料理傣味餐廳
- 049-2803908
- 南投縣仁愛鄉大同村博望巷23號
- http://www.mesler.tw/index.php
- 美斯樂擺夷料理傣味餐廳
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主要服務項目：
異國料理 其他異國料理 法式料理 美式料理 義式料理 西班牙料理 北歐料理
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清境美斯樂傣味店位於台灣南投‧清境農場最高的眷村~博望新村(海拔2044公尺)內，是民國五十年隨政府撤退來台的滇緬義民第二代所開設的美食餐廳。
美斯樂此名來源為泰國北部山區清萊府一個小城鎮，是泰國重要的茶葉生產基地和旅遊聖地，素有「泰國春城」、「中國村」之美稱。泰北孤軍93師官兵及其後代很多都生活於此。著名作家柏楊所著的《異域》及據此改編由朱延平執導電影《異域》就是描寫當年生活在泰北美斯樂的中國人的奮鬥過程。為了紀念這段歷史和家族背景，便以美斯樂命名。清境美斯樂傣味店內亦展示了當年那段可歌可泣的歷史圖片和滇緬文物。
從吳大媽所教授的擺夷家鄉口味，即使用了大量香料及繁複的料理手法並融合了泰式與台菜風味，大量辛香料亦帶出酸酸辣辣的口感，菜色包含了一般人熟知的包料魚、錦薩、雲拌大薄片、當歸烘蛋、傣味椒麻雞、酥肉、豌豆粉外，還有極具料色的雲拌粉瓜絲、香酥竹蟲、紅果肉末、牛角粽、洋玉拔絲以及開胃下飯的香荷牛肉、酸醃菜炒肉...等，另外還有來到清境高山地區用餐必點的特色湯品：酸筍雞湯、當歸雞湯以及牛肉趴趺湯...等，在清境美斯樂傣味店用餐彷彿穿越時空來到了另一個陌生郤又帶點熟悉的國度，歡迎您來一同感受此番異域風情。
