里港豐鹹粿
- 0925-833988
- 屏東縣里港鄉里中路24號(里港國中與電力公司旁邊)
- 里港豐鹹粿
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主要服務項目：
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用慢火蒸炊5小時完成，里港盧記麵攤裡油葱肉燥粿的好口感聲名遠播，有時得放下麵攤正活，全力應付外界訂單才行。
油葱肉燥粿也就是俗稱的鹹粿，盧記的鹹粿一定要採用3年以上的舊米磨漿，再加上手工炒的紅葱頭、獨家肉燥，文火慢炊出來的鹹粿，綿密細柔、順口滑溜，而且好煎不沾鍋，數十年來深受老主顧喜愛。
每年像春節等特定節日，店家總要放下麵攤生意，動員應付2、3千斤的訂單才行。店老闆曾說有主顧一訂就是600斤分贈親友，還有人想寄到美國解解子弟的思鄉之愁，因不符規定作罷。
為方便保鮮，店家特別把鹹粿用真空包封存，冷藏可延長1週賞味期，每塊售價約120元（50元/斤）。另外改良的「東港肉粿」與鹹粿並稱店內二寶，當年可是專程跑去拜師學藝而來，招牌豎立10多年，來此民眾不妨嚐嚐。
