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瑯萊了羊肉爐

主要服務項目:

火鍋店 · 台式餐廳 · 中式餐廳

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14種羊肉品項x18種蔬菜x12種火鍋料 沙拉火鍋冰淇淋甜品羊肉燥 通通吃到飽!
特製四款湯頭任你選 獨家酒釀腐乳醬好對味 來店打卡還送羊三寶或涼拌羊肚!

中藥材作底的羊肉爐,向來是滋補的熱門選項,儘管羊肉爐店四處林立,但是吃到飽的羊肉爐可說是非常罕見。由羊肉供應商直營的瑯萊了羊肉爐,不只強打吃到飽,還提供多達14種部位的全羊餐,其中以極富膠質的羊的前後腳筋最為少見!在湯底方面,更有當歸蟲草、黑蒜薑母、紅燒椒麻和肉骨茶四種口味任君選擇,搭配獨門的酒釀腐乳醬,鍋物滾滾的香氣氤氳中,這一鍋羊肉爐絕對要你吃好吃滿!

 

獨家研製四款湯底任選 必嚐【黑蒜薑母湯底】

湯底可說是藥膳鍋物的靈魂,不僅要有滋補行氣的食療之效,還得讓中藥材的芳香浸潤肉品,溢香唇齒之間。瑯萊了在湯底方面下足了功夫,獨家研製了四款湯底,以花椒和辛香料淬煉出的紅燒椒麻、溫潤滋補的當歸蟲草、甘美清爽的肉骨茶,以及這一味獨特的黑蒜薑母。

 

所謂黑蒜薑母湯,除了經酵素轉化熟成的黑蒜,還有其他以不同工法加工後風味各異的蒜頭,眾蒜齊聚一鍋,再加入烤過的薑母,製造出多層次的湯韻,入口蒜味溫醇而不嗆鼻,兼帶有中藥材的清香,如此獨特的湯味,別無分號,只有在瑯萊了才能吃得到。

每款湯底中,都加入了秘製的鹽麴蔬果上湯,增添蔬果的甘美,保留藥材香而無久熬之苦澀。

 

【14種羊肉部位的全羊餐】

瑯萊了提供的肉品,主要是澳洲進口的綿羊,並且選用羊齡一年以下的鮮嫩羔羊,經過川燙、去油、香料燉製等程序,羊臊味已去除大半,盡可放膽嚐用。琳瑯滿目的肉品架,更是品項齊全到令人眼花撩亂,口感各有特色,通通來個一輪就對了!

 

【18種蔬菜+12種火鍋料任你吃】


每次單點菜盤,幾片菜葉的價格總讓你內心默默淌血的話,來這裡,放心大吃特吃就對了!瑯萊了多達18種的蔬菜和12種火鍋料,讓你在吃肉之餘不單調。特別是蔬菜類,很難得的在吃到飽餐廳的市場中,算是有維持一定的品質,菜葉完整而新鮮。